Историческая мелодрама «Султан моего сердца» открывает зрителю Османскую империю глазами русской девушки Анны. На первый взгляд — это романтическая история о том, как простая учительница завоёвывает сердце властного султана. Но за фасадом дворцовой сказки скрывается куда более напряжённый и многослойный сюжет. Анна становится свидетелем политических интриг, оказывается втянута в опасную игру разведок, и даже её чувства могут быть использованы в чужих целях.

Сложная дипломатическая обстановка, внутренняя борьба между долгом и личным выбором, давление со стороны российского посла и постоянные дворцовые сплетни — всё это делает жизнь героини испытанием. Но именно в этой борьбе раскрывается сила женского характера и способность к любви, которая не знает границ. Сериал обращается к темам взаимопонимания между разными культурами, преданности и личной свободы. Он предлагает не только увлекательную романтическую линию, но и глубокие размышления о судьбе женщины в мире, где её голос редко был услышан.